Instruções
Passos
1
Feito
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Corte as batatas uniformementePara garantir um tempo de cozimento uniforme para todas as batatas, tente usar batatas doces de tamanho semelhante. Ajuda usar uma faca bem afiada e colocar as metades de batata em uma superfície de corte para cortá-las uniformemente. Dessa forma, nada cozinha demais ou cozinha menos. |
2
Feito
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Não se esqueça de pré-aquecerEmbora não seja necessário pré-aquecer todas as fritadeiras, a maioria o recomenda. Mesmo que sua fritadeira não recomende o pré-aquecimento, acho que é uma etapa crucial para garantir um cozimento preciso na temperatura selecionada. |
3
Feito
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Não superlote a cestaÉ tentador jogar todas as batatas lá de uma vez. Mas se você sobrecarregar a cesta e essas batatas-doces fritas da fritadeira se sobrepuserem, você pode acabar criando um efeito de vapor em vez de um efeito crocante. |
4
Feito
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Tempo de frituraFrite cada lado por 4 minutos |
5
Feito
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Após 4 minutos, vire a batata doceVocê pode sacudir a cesta ou usar pinças para virar as batatas-doces. Enquanto o ar circula ao redor das batatas, o calor no fundo é mais forte do que no topo, e é por isso que essa dica é importante. |